![](/images/menggu/291.jpg)
Будааны төрөл, ангилалт Будааг дараах... - Хоол хүнс хөгжил
Боловсруулсан цагаан будаа :тутаргыг дэвтээх үед цардуул нь бүрэн цавуужсан будаа ба хальсалсан цагаан будааг усанд дэвтээж халуун боловсруулалт хийж хатаасан цагаан будааг хэлнэ. Амилопектинжсэн цагаан будаа- бүдэг болон цагаан өнгийн үр бүхий онцгой төрлийн цагаан будааг хэлнэ. Цардуул нь амилопектинийг их агуулдаг.